Vonkajší riad sa líši odkuchynský riad. Pobyt vonku je fyzicky náročný a aj keď ho skladujete v aute, stále si vyžaduje prepravu a montáž. Preto musí byť vonkajší riad predovšetkým ľahký a prenosný. Vonkajší riad sa dodáva z rôznych materiálov, aby vyhovoval rôznym potrebám, s rôznou hmotnosťou a cenou.
1. Čím viac funkcií v rámci daného úložného objemu, tým lepšie. Pretože nosenie potrieb môže byť pri kempovaní náročné, priestor v batohu je prvoradý, takže kľúčom je vynikajúci úložný priestor a všestrannosť.
2. Pre daný objem voľte čo najviac ľahký riad kvôli prenosnosti. Ak to váš rozpočet dovoľuje, rozhodnite sa pre príbory z titánovej zliatiny; pre nákladovo efektívnejšiu možnosť sa rozhodnite pre hliníkový riad.
3. Výkon varenia, ktorý sa týka predovšetkým rýchleho varenia, dobrého udržiavania tepla a rovnomerného ohrevu.
4. Jednoduché použitie, čo sa vo všeobecnosti týka súprav riadu, ktoré dokážu zvládnuť rôzne požiadavky na varenie.
5. Trvanlivosť. Potiahnutériadje vo všeobecnosti náchylnejší na poškodenie a hliník je menej odolný ako titán a nehrdzavejúca oceľ.
Ak len cestujete s batohom, odporúčam zbaliť sa naľahko. Čím dlhšie budete na turistike, tým minimalistickejší by mal byť váš batoh. Nepotrebujete hrniec, ale veľký pohár. Môžete si priniesť aj súpravu liehových varičov, ktorá obsahuje varič vo vnútri hrnca. Tieto súpravy sa ľahko zbalia, sú ľahké a zaberajú veľmi málo miesta. Hrniec so sebou nosiť nemusíte. Alebo možno je vaša turistická destinácia trochu drsná, napríklad vysoká nadmorská výška alebo zasnežené hory. Na týchto miestach si môžete priniesť delený plynový sporák. Opäť budete potrebovať veľkú šálku alebo dokonca súpravu plynového sporáka na jednoduchšie skladovanie.
Ak idete kempovať, budete v kempingu s množstvom priateľov. Takže si absolútne musíte zbaliť všetko, čo potrebujete, aby ste nezmeškali niečo, čo by vám mohlo pokaziť deň.
1. Amôže nastaviť, predovšetkým vrátane hrnca na dusenie, panvice, čajníka a iných predmetov. Počet hrncov by mal byť úmerný veľkosti vášho sporáka. Ak máte iba jeden horák, viac hrncov vám nebude stačiť; tri vo všeobecnosti stačí. Ak cestujete s veľkou skupinou, môžete si kúpiť aj súpravu viacerých hrncov, ale budete musieť mať k dispozícii niekoľko sporákov.
ParametreSúprava na varenie na kempingové misy
| Položka | Podrobnosti o parametroch |
|---|---|
| Materiál | Kovové |
| Kovový typ | Nerezová oceľ |
| Vhodný sporák | Plynový sporák |
| Typ veka | Veko z nehrdzavejúcej ocele |
| Zahrňte veko | S vekom |
| Kapacita | 1-2L |
| Model | VY-141 |
| Použitie | Outdoor, kempovanie, turistika, cestovanie |
2. Stojan na statív: Aj keď je ťažší, vyzerá pôsobivo a poskytuje hrejivý pocit pri kempovaní.
3. Grilovacia panvica alebo kliešte na sendviče: Ak kempujete a lákate ryby, grilovacia panvica alebo kliešte na sendviče sú nevyhnutné. Kempovanie vo voľnej prírode nie je oveľa lepšie bez grilovania.
4. Oceľové poháre
Vonkajší riad sa dnes dodáva z niekoľkých rôznych materiálov, od cenovo dostupných až po drahé. Veľa ľudí nevie rozlíšiť,
1. Titánový riad: Ľahký, pevný, úsporný a drahý, ale zle vedie teplo.
Titánový riad je v súčasnosti najpopulárnejším typom vonkajšieho riadu. Ako surovina je titán veľmi ľahký. Napriek tomu, že je extrémne ľahký, je tiež veľmi pevný (porovnateľný s oceľou) a známy svojou vysokou odolnosťou proti korózii. Titánové hrnce sú silné, ale ich vlastná tepelná vodivosť je slabá, takže sú často veľmi tenké a efektívne prenášajú teplo bez použitia príliš veľkého množstva paliva. Pretrvávajúcim problémom s titánovým riadom je nerovnomerné zahrievanie, ktoré začiatočníkom uľahčuje pripálenie jedla. Ďalšou Achillovou pätou titánu je jeho cena, vďaka čomu je titánový riad drahšou možnosťou. Všeobecne povedané, titánový riad sa považuje za bezpečný na varenie.
2. Hliníkový riad: Zvyčajne je väčší a ľahší, je lacnejší, menej odolný a vo všeobecnosti menej odolný.
Hliníkový riad je vyrobený z hliníka a je ľahší ako titán. Hliníkové hrnce sú lepšie na varenie, pretože sa zahrievajú rovnomerne, vďaka čomu sú obľúbenou voľbou pre kuchynské hrnce a panvice. Hliník je však pomerne mäkký a ľahko sa deformuje a po páde zanecháva rozbitý vzhľad. Hliníkové hrnce sú lacnejšie a vo všeobecnosti väčšie ako titánové hrnce, preto sú dôležité, ak potrebujete uvariť vodu alebo variť pre veľkú skupinu. Existujú obavy, že hliník môže spomaliť intelektuálny vývoj u detí, čo vedie k obavám, že používanie hliníkových nádob môže viesť k nadmernej absorpcii hliníka a negatívnym účinkom na zdravie. Táto otázka už nie je predmetom záujmu. Eloxovanie vytvrdzuje riad a robí ho odolnejším a hliník sa horšie vstrebáva, takže sa nemusíte obávať. Hliníkový riad je skrátka cenovo najefektívnejšia voľba.
3. Riad z nehrdzavejúcej ocele: Znie to ekologicky, zdravo, cenovo dostupné a odolné, ale je naozaj ťažké.
Často počujeme o nehrdzavejúcej oceli 304, ktorá sa používa v pohároch a riade. To je bežnejšie v domácich kuchyniach. Nerezová oceľ je odolná voči opotrebovaniu, poškriabaniu a lacná a existuje len málo dôkazov o tom, že je škodlivá pre varenie. Obsahuje prvky ako železo a nikel, ktoré sa môžu vylúhovať do jedla, ale ich množstvo je minimálne. Jemne ho očistite vodou a saponátom. Vyhnite sa abrazívnym oceľovým vlnám alebo agresívnym chemikáliám.
Nepriľnavý povlak: Nie je odolný a potenciálne nebezpečný
Niektoré panvice majú nepriľnavý povlak, napríklad teflónový, ktorý zabraňuje prilepeniu jedla na vnútornú stranu nádoby na varenie. To predovšetkým uľahčuje čistenie. Aj keď je to pohodlné, odporúčame vyhnúť sa akémukoľvek nepriľnavému povlaku. Keď sa nepriľnavý povlak začne odlupovať, budete ho musieť vyhodiť. Existuje tiež bezpečnostný problém: kyselina perfluóroktánová alebo PFOA, ktorá sa používa na výrobu nepriľnavých povlakov, je podozrivý z karcinogénu. Panvice s týmto povlakom sú však v dnešnej dobe zriedkavé.
